Ресторан "ВОЛНА" место, которое помнят и знают все.

г. Псков, ул. Профсоюзная, д. 4 Пн – Вс с 8.00 – 23.00 Перерыв с 11:00 - 12:00 Бронировать: + 7 909 966 08 17

Почему мы?

  • Все самое свежее
  • Подарки и акции
  • Лучшее обслуживание
Итальянский Просекко по 280 руб бокал!

Изысканное Просекко по специальной цене! Итальянское Просекко — воплощение стиля жизни солнечной Италии в вашем бокале. Легкое, яркое и жизнерадостное игристое вино, созданное по традиционной технологии в самом сердце Венето. Специальное предложение: 280 рублей за бокал премиального Просекко Только до 1 мая 2026 года

Скидка 10%

Постоянным покупателям предоставляется скидка 10% на кофе и десерты!

Закуски холодные

  • Холодные равиоли из печеной свеклы с творожным кремом, пармезаном и соус бальзамический винегрет
    650
  • Карпаччо из гребешка и лосося
    850
  • Форшмак из скумбрии с печеной свеклой и жареным картофелем
    520
  • Паштет из печени кролика с брусничным соусом
    690
  • Сырное плато
    750
  • Мясное плато
    850
  • Брускетта с печенным баклажаном
    420
  • Брускетта с красной икрой
    850

Горячие закуски

  • Креветки Панко с тайским соусом
    750
  • Черноморские рапаны в сливочно-томатном соусе с сельдереем
    850
  • Жульен с курицей
    450
  • Жульен с морепродуктами
    650
  • Хрустящие конверты из мяса дичи с домашним лечо
    640

Салаты

  • Салат Греческий
    350
  • Цезарь с креветками
    630
  • Оливье с бужениной и яйцом по-шотландски
    550
  • Салат с теплым баклажаном и угрем
    650
  • Салат с тунцом и авокадо
    900

Основные блюда

  • Осьминог с печеным картофелем
    1350
  • Хрустящие крылья ската с луковым кремом и гремолатой из каперсов и лимона
    950
  • Конгрио (креветочная рыба) со спаржей
    1250
  • Ледяная рыба с малосольным огурцом и йогуртовым соусом
    1860
  • Бифштекс натуральный с беконом и салатом коул слоу
    790
  • Котлеты из лосятины с пюре из сельдерея
    750
  • Полба с лосятиной и можжевеловой ягодой
    680
  • Каре косули на кости с брусничным соусом и тыквенным пюре
    1650

Коктейли

  • Смерть после полудня
    620
  • Апероль сауэр
    620
  • Аврора
    620
  • Эйфория
    750
  • Тирамису
    690
  • Cherry old fashion
    760
  • Индиго
    650
  • Pear Breeze
    650

Больше о жизни ресторана ВОЛНА

Ресторан "ВОЛНА" - место которое помнят и знают все! В самом сердце древнего Пскова, там, где старинные улочки хранят отголоски былых времён, расположился ресторан «ВОЛНА». Это не просто заведение — это живая память города, запечатлённая в сердцах каждого псковича. Здесь время течёт по-особенному. Оно словно замедляет свой бег, позволяя насладиться каждым мгновением. В этих стенах происходили судьбоносные встречи, рождались новые идеи, звучали тосты за любовь и дружбу. «ВОЛНА» помнит всё: как молодожёны впервые переступали её порог, как деловые партнёры заключали важные сделки за бокалом вина, как детские праздники наполняли залы звонким смехом. Каждый уголок этого места хранит свои истории, каждая скатерть видела сотни счастливых улыбок. В будни здесь царит особая атмосфера делового общения. Деловые обеды, корпоративные встречи, тимбилдинги — всё это становится особенным благодаря вниманию персонала и изысканной кухне. А в выходные ресторан превращается в настоящий дворец праздников, где дни рождения и торжества наполняют пространство радостью и весельем. Здесь каждый гость — желанный друг. Здесь знают: неважно, пришёл ли ты отметить юбилей или провести деловую встречу — главное, что ты пришёл в «ВОЛНУ», в место, где ценят каждого посетителя, где помнят все лица и знают все истории. «ВОЛНА» — это больше, чем ресторан. Это место, где сплетаются нити псковской судьбы, где рождаются воспоминания, которые останутся с вами навсегда. И каждый, кто переступает её порог, становится частью этой удивительной истории. Приходите в «ВОЛНУ». Возможно, именно здесь начнётся ваша собственная история, которая тоже останется в памяти города.

Артурс Масловс, Шеф-повар

Талантливый шеф-повар, который посвятил свою жизнь искусству кулинарии. После окончания Рижского колледжа в 2015 году он начал свою карьеру, набираясь опыта в ресторанах своего города. За 12 лет практики Артур стал настоящим профессионалом, создавая уникальные блюда и удивляя гостей своим мастерством. В 2021 году во время поездки в Италию Артур представил русскую кухню, что вызвало большой интерес у местных гурманов. Его талант и креативный подход к приготовлению блюд сделали его имя известным за пределами родного города. В 2025 году Артур переехал в Псков, где присоединился к нашей команде. Его страсть к кулинарии и стремление к совершенству делают его незаменимым членом коллектива. Мы уверены, что под его руководством наша кухня станет еще лучше!

Живая музыка в ресторане ВОЛНА

Каждую пятницу и субботу с 19.00 – 21.00

Живое выступление в ресторане Волна

У нас каждую пятницу и субботу выступают артисты и шоумены. Аренда столиков по контактному телефону или в чате.

г. Псков, ул. Профсоюзная, д. 4

Мы находимся по адресу:г. Псков, ул. Профсоюзная, д. 4